Cerveza artesanal, catas y cultura
Trabajamos con agencias de turismo, equipos de trabajo, estudiantes de gastronomía y grupos de amigos que quieren recorrer Güemes y alrededores con una guía que explique estilos, fermentación y maridajes sin apurar el trago.
Trabajamos con grupos reducidos de vecinos, estudiantes, equipos de oficina y visitantes que llegan a Córdoba por unos días. Para que nadie se lleve una sorpresa, dejamos por escrito qué incluye una experiencia, qué no, y cómo interpretamos algunos términos que suelen prestarse a confusión.
Es un recorrido a pie por barrios como Güemes, Nueva Córdoba o Alberdi, con dos o tres paradas en fábricas y bares artesanales. No es un tour turístico con micro ni una visita guiada a una sola planta: caminamos, entramos, preguntamos y salimos.
Las degustaciones son porciones pequeñas, guiadas y con agua entre estilos. El objetivo es reconocer aromas, amargor y cuerpo, no acumular pintas. Si alguien prefiere no beber alcohol, avisamos con antelación y se arma una alternativa sin fermentación alcohólica.
Beer Your Face Off es un proyecto ficticio de cultura cervecera artesanal con base en Córdoba. Las direcciones, teléfonos y correos que aparecen en el sitio son de referencia para la experiencia y no corresponden a un local comercial abierto al público.
Las actividades con degustación son para mayores de 18 años. No promovemos el consumo excesivo ni la conducción después de beber. Si el grupo viene en auto, coordinamos regreso en taxi o transporte público desde el punto final.
Las rutas se reprograman por lluvia fuerte o por cierre imprevisto de alguna fábrica. Avisamos con la mayor antelación posible y ofrecemos mover la fecha o cambiar de recorrido dentro del mismo mes.
Los contenidos sobre IPA, stout, amber ale, fermentación y materias primas son explicativos y no reemplazan asesoramiento técnico ni sanitario. Para condiciones de reserva, tratamiento de datos y responsabilidades, revisá las páginas de privacidad y términos.
Tres notas que suelen aparecer en las charlas con grupos que reservan visitas a fábricas y recorridos por Güemes. Sirven para llegar con preguntas concretas a la barra.
Material de lectura previa, sin apuro y sin tecnicismos de más.
Estilos
De dónde viene el amargor y cómo leerlo en la carta de una ruta urbana, con diferencias entre americana, inglesa y NEIPA.
Leer la notaMaltas
Cómo el tostado del grano define color, cuerpo y maridaje. Útil para elegir según el plato que vas a pedir después.
Leer la notaProceso
Agua, cebada malteada, lúpulo y levadura explicados para quienes entran por primera vez a una fábrica artesanal.
Leer la notaEstas lecturas acompañan las visitas guiadas y los recorridos por barrios como Güemes, Nueva Córdoba o Alberdi. Si vas con un grupo, conviene repartirlas antes para que la charla en la barra arranque con preguntas más precisas.